コストコの無添加スモークソーセージ！冷凍保存できるかも検証

2015年に、WHOの国際がん研究機関が『ハムやソーセージ、ベーコンなどの加工肉を1日50g食べると大腸がんになるリスクが18％高まる』という発表をしました。

原因として考えられるのは発色剤の亜硝酸Naです。

出典：ヤフーニュース

つまり、心配なくソーセージやベーコンを食べたければ亜硝酸Naが入ってないものを選べばいいわけです。
でも市販のほとんどのソーセージには好ましくない添加物がたくさん入っています。

私はなるべくソーセージやハムを買わないようにしていますが、時々買うのは信州ハムのグリーンマークシリーズです。これは亜硝酸Naなどが入っていません。

また、コストコでも無添加のソーセージやベーコンが買えます。
今回レビューするのは無添加のスモークソーセージです！

コストコで買える無添加のベーコンはこちら↓

スモークソーセージの商品情報

3.0

豚肉の産地ってどこなんですかね？　製造元のThe Better Table株式会社さんはサイトのURLっぽいものがパケに記載されているんですが、出来てなくて見れないんですよね。

ベーコンの方の豚肉は産地が書いてあったんですが…。同じところ（デンマーク）かもしれないですね。

ちなみにデンマークなら私は許せます。

ざっくり大きさ

パッケージの大きさ
横約16cm×縦約15cm×厚み約3cm

ソーセージの大きさ
長さ約13cm×太さ約3cm

食べ方（調理法）

油を引かずに熱したフライパンで、表面が色づき中心があたたまるまで焼いてください。

加熱済みの商品なので、そのままでも食べられます！
だけどソーセージはやはり温かい方がおいしいですよね。

カロリー

栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：319kcal
タンパク質：16.5g
脂質：26.9g
炭水化物：2.8g
食塩相当量：2.1g

※この表示値は目安です。
※ソーセージ1本は約80gでした。

スモークソーセージをレビュー

大きくて太いソーセージが5本入っています。ジョンソンビルみたいな大きさです。
若干曲がっています。

少しスモーキーな香りでした。

どんな味？　食べてみた感想

脂が結構出てきます！　あとでお皿がベトベトになりました。
味は豚肉の甘みが強いですね！　無添加って聞くと体にやさしい味みたいなのを想像していたんですが、味が結構ジャンキーに感じました！

塩分強いです。噛んだとたんに肉のうま味が凝縮されたような味の肉汁が出てきて、すごく濃厚でした。
同じブランドのベーコンの方はかなり上品な味だったのでギャップを感じましたよ。

正直あんまり好みの味ではなかったです。ちょっと脂とか味が自分には濃厚すぎましたね。
おいしいのはおいしいです。大人の味に感じました。

とりあえず豚肉の甘みとうま味が濃いです！　肉肉しいです！

スモークソーセージは冷凍できるのか？

5本なので余裕で食べきれると思ったのですが、続けて食べたくなかったので冷凍保存を試みました。
１本ずつラップで包み、そのあとジップ付き袋に入れて、冷凍庫で凍らせました。

冷凍・解凍できました

結論：冷凍出来た
焼いて食べたいとき：冷凍庫→冷蔵庫に入れて解凍を待ってから焼く。（４時間くらい？）
ゆでて食べたいとき：沸騰したお湯に凍ったままのソーセージを入れて５～６分待つ。

電子レンジ解凍は爆発する可能性があるのでやめた方がいいと思います！
私は計画性がなくて、食べたいと思ったときにすぐ食べたいのでいつも茹でています。

冷凍→解凍したものを食べましたが、特に味などが変わったようには思いませんでした。
冷凍しなくても賞味期限は２週間以上あったんですけどね。

5秒でわかるスモークソーセージまとめ

コストコで買えるスモークソーセージは、太くて大き目な食べ応えのあるソーセージです！
大きいのでバーベキューや、メインディッシュとしても映える豪華な一品。

最大のポイントは無添加であることです。
５本入りで値段は税込み798円でした。
ジューシーで肉のうま味が濃かったです！

ここまで読んでくださりありがとうございました。
それではごきげんよう☺