ベーコンはおいしいのですが、高確率で心配な添加物が入っている。
しかし先日コストコでこんなベーコンを買いました。
The better table WHITE SMOKE スモークベーコン です！
なんと無添加です。材料３つ！ 豚肉、塩、砂糖のみ 潔いね。
ホワイトスモークベーコンの商品情報
名称：ベーコン（ブロック）
原材料名：豚バラ肉（デンマーク）、食塩、砂糖
内容量：367g（個体差があります）
保存方法：10℃以下で保存してください。
売り場：ハム・ベーコンの冷蔵庫
購入価格：987円（税込み）（個体差があります）
一つ一つ大きさが違うため、コストコの店頭では100g単位の値段が表示されています。
この時はだいたい100g＝268円くらい。
賞味期限は1か月と少しほどでした。
ざっくり大きさ
よこ約12cm×たて約8cm×厚み3cm
※ひとつひとつ大きさが違う商品なので、目安程度にしてください☺
カロリー
栄養成分表示（100gあたり）
熱量：331kcal
たんぱく質：22.6g
脂質：26.7g
炭水化物：0g
食塩相当量：2.4g
※この表示は目安です。
ホワイトスモークベーコンをレビュー
パッケージから出してみるとこんな感じで、かたまりでかなり迫力あります！
上にも書いた通り、だいたい横幅が12cmくらいでした。
横から見るとこんな感じで、かなり分厚いです。とても美味しそうで、このままかじりつきたくなりましたが成人なので我慢しました。香りは少しスモーキー成分を含んでいます。
以前コストコで購入したドライエイジベーコンよりは、スモーキー感が少なく思いました。
ブロックだから自分の好きな厚さに切れるのがイイですね！ 朝食に添えるときは薄切りしたり、パスタやスープに入れる時は豪華に厚切りしたりできます。
最初は薄切りにしてみました。適度な弾力があり、何もストレスなく切ることが出来ましたよ。
加熱済み商品なのでそのままでも食べることが出来ますが、やっぱり焼いてから食べた方がおいしそうなので焼いてみる事にしました。
少し焼いたベーコンです。ドライエイジベーコンほどの脂は出ませんでしたが、多少の脂は出るのでサラダ油などは引かなくても余裕でした。
見てくださいこの美味しそうなベーコン！ 今回はワッフルの隣に置いてみました。
どんな味？ 食べてみた感想
大変おいしいです。めちゃくちゃ上品な味なんです。
お肉がやわらかくて、甘みを感じます。脂っぽさは少なく感じました。しかしパサつきがあるわけではなく、しっとりとした肉質です。塩分も強くなくて、めちゃくちゃ上品です。高級感溢れる味がします！
以前コストコで買ったドライエイジベーコンがスモーキー度も高くて塩分も高いジャンキーな味わいに対して、こちらのベーコンはかなり上品で奥ゆかしい味です。油分もドライエイジベーコンに比べてかなり少ないです。でもどちらも良い部分があり、甲乙つけがたい！
自分的にはドライエイジベーコンの味の方が好きですが、ホワイトスモークベーコン、これはこれでかなりおいしいんですよね～！！ 同じベーコンなのにこんなにタイプが違うなんて驚きます。
むしろ塩と砂糖だけでここまでおいしさが出せることに動揺を隠せません。
普通に焼いて食べてもおいしいし、スープに入れても最高です。
やわらかくて、旨味がスープにとけこんですごくおいしいのです。
しかも自分でちょっと分厚く切っちゃったりできるから最高なんですよねー！
スープに入れちゃうなんてもったいない気もしますが、ぜひ一度おためしください！ いつもとは一味も二味も違った美味しさに腰抜けますよ★
無添加のベーコンはなかなか売ってない
ベーコンが必要なときは普段はスーパーでベーコンを買っていました。ベーコンやハム・ウインナーは大変体に悪い添加物が含まれていることが多いです。
私が知る限り、危ない添加物が含まれてないのは信州ハムの緑のやつだけでした。
（信州ハムのベーコンには、添加物卵殻カルシウム、香辛料抽出物が入っている。発がん性のある亜硝酸Naは入っていない）
最近は健康志向の人々が増えているのに、このように無添加のベーコンはなかなかありません。
無添加のベーコンを作るのは大変難しい事なんだろうなと思っています。
自分も添加物を完全に排除した生活は無理だしストレス貯まるので出来ていませんが、選べるシーンではなるべくそういった心配がないものを選ぶようにしています。
ホワイトスモークベーコンは、この塊でこんな値段なので品質を考えると正直安いと思います。
ディーンデルーカでもBetter tableさんのベーコンブロックが買えるようですが、コストコで買うより値段がずっと高いです。
関連：コストコで買えるホワイトスモークのサラダチキンも無添加
5秒でわかるホワイトスモークベーコンまとめ
コストコで売ってるホワイトスモークベーコンは、完全無添加なのにめちゃくちゃおいしいベーコンです。
ブロックタイプなので好きな厚みにカットでき、料理に応じて使い分け出来ます☺
値段は100g＝268円で、私が買った物は367g987円でした。
無添加でここまでおいしく安いのでかなりおすすめ品と感じました！
自分はとても満足です。
健康的なベーコンをお探しの奥さんはぜひチェックしてみてくださいね。
ここまで読んでくださり誠にありがとうございます。
それではごきげんよう☺
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