子どもも大人も大好きなハンバーガー!
おうちで作るには、パティがかかせません。
我々はコストコにパティを探しに行きました。
コストコでオレンジベイフーズ 100%ビーフパティ を買いました。
こちらは冷凍食品のビーフパティになります。
関連 朝マックが作れるポークのパティはこちら
オレンジベイフーズ 100%ビーフパティの商品情報
名称:牛肉(冷凍ビーフパティ)
原材料名:牛肉(オーストラリア)
内容量:1140g(10枚入り)
売り場:冷凍庫(冷凍食品売り場)
購入価格:1398円(税込み)
卵や小麦も入ってないので、普通のハンバーグが食べられない人でもハンバーグ感を楽しむことが出来そう。
添加物や着色料も入っていません。牛肉のみ!
形成したのち急速冷凍されています。
強火で熱したフライパンまたはホットプレートに、パティを凍ったまま並べてください。
片面を3分程度焼き、(つなぎを使用していないため縮みます。焼き始めてから1分くらいで軽く押さえて形を整えてください)
ひっくり返してフタをして3分程度焼いてください。
私は軽く押さえるのを忘れてそのまま焼いてしまったのですが、特に問題は感じなかったため、次回からも軽く押さえる工程は飛ばしています。
100%ビーフパティのレビュー
100%ビーフパティは一見外国の商品に見えますが、実は国内製造の商品です。
お肉はオーストラリア産ですが、オレンジベイフーズは愛媛県にあるパティなどを主に生産している会社で、SQFの認証(食品の「安全性」と「品質」を確保する為の国際認証規格)を取得している、品質管理を徹底している印象の企業です。
サイトには工場の写真も掲載されていましたが、とても綺麗で清潔感のある様子でした。
また、オレンジベイフーズは西日本のマクドナルドのパティを製造している会社でもあります。
コストコで売っているバンズもマクドナルドと同じだったと思うので、これで家でマックのハンバーガーが再現できるという訳ですね。
関連 コストコのバンズ
外袋を開けると、こんな感じでズドンとパティが直接入っています。結構迫力があります。
きれいに成型されたパティが合計10枚入っています。
かなり大きい!
この時点で、直径約11cm、厚み1cmほどの大きさです。
(焼くと縮みます)
写真のように重ねて入っているので、ときどきくっついてなかなか取れなくなってるのがありました。移動中で少し溶けちゃったからかもしれません。
もしこれを買うのが決定しているのなら、保冷庫を持って行ったほうがいいかもしれませんね。
3つ同時に作りたかったのですが、パティが大きすぎてフライパンに入りません!
23cmくらいのフライパンです。
焼いていくうちに、だんだん縮んできます。
写真を比較するとわかると思いますが、徐々にパティの間に隙間が出来てきます。
同時に、脂がかなり出てきています!
最終的にこんなおおきさになりました。
脂の量すごい!
かなり縮んだので、この次から焼くときは、最初は入らなくても無理やり3つ同時に入れることにしました(最初は少し重なっている状態)
(裏返す時点で縮んでいるので問題なく焼けました)
焼いた後のフライパンにはとっても脂が残っています。
放置すると白く固まり洗うのが難しくなるので、できればフライパンが温かいうちに洗っておいた方が後が楽ですね!
100%ビーフパティでベーグルサンドを作りました
ハンバーガーのバンズのかわりにコストコのベーグルを買ってたので、それで挟みました!
ソースの味付けはヨシダソースです。
・クリームチーズ(モスバーガー風)
・キャベツ
・マヨネーズ
を挟んでいます。
関連 コストコのヨシダソース
ほぼコストコの食材で作っているけど、「コストコのフードコートのハンバーガーよりおいしい」と家族に言ってもらえました(どや)
マネしてもええんやで
100%ビーフパティを食べてみた感想
ビーフ100%だけあって、普通のハンバーグのような柔らかさとは程遠いです!
どっちかというと、身が詰まっていてボソボソってしています。
あんなに脂が出てたのに、ジューシィさは皆無で赤身が多い感じですね。
でも、牛肉のうまみが噛みしめる度にじわじわ出てくるところが醍醐味と感じました。
ちょっと肉くささがあるんですが、こういうのが好きな人には向いているポイントと思います。
食べ応えはあります! マックを食べないので本当にマックのパティの味なのかよくわかりませんが、マック好きな人なら食べてみて損はないかと!
個人的には「めちゃくちゃおいしい!」とも「まずい」とも思いません。
でも冷凍庫にあったら嬉しいですね。ハンバーガーを家で作るときはこれが活躍しそうです。
100%ビーフパティをハンバーガー以外で食べる?
ハンバーグほど厚みはないので、牛ですがこれだけだとちょっとものたりないとおもいます。
朝食程度なら卵をそえて軽く食べられそうだし、ロコモコ丼風にしてもおいしそうですね!
トマト缶で煮て、煮込みハンバーグ風もよさそうですが、形が薄いのであんまり見た目がよくないかもしれません。
やいてからパイシートで包んでみたらおいしそうですが、2回も焼くことになるのでパサパサになってしまわないのか心配な所です!
今の所ハンバーガー風にして食べるのに落ち着いています。(思いつかない)
5秒で分かる100%ビーフパティまとめ
ビーフ100%のパティはなかなか売っていないので、お肉好きな人はぜひおためしください。
コメント
はじめまして
コストコが大好きなお年寄りです(苦笑)
文章が凄く面白くて次々読んでしまいました。
このパティ、ご存知かも知れませんが、普通にひき肉としても使えます。
ピーマンの肉詰めやキーマカレー、ミートソースと何にでも使えて便利です。
好きな商品の一つです。
これからも楽しみにブログを読ませて頂きます。(*^▽^*)
さつきさん
初めまして! コメントありがとうございます!
URLからお邪魔させていただき驚愕しております。
さつきさんのブログを何度も拝見しています! 驚き過ぎて固まっていました。
このような僻地に遊びに来ていただきとっても嬉しいです!ありがとうございます( ;∀;)
挽肉としても使えるなんて目からうろこでした。確かに100%だったらパン粉とかも入ってないですもんね。
挽肉のカレーが大好きなので、次に買う機会がありましたらぜひ挑戦してみようと思います!
あんまりひらめきがなくてバリエーション豊かにコストコ商品を使うことができていないので、こんな発見は楽しいです。
教えてくださりありがとうございます(*‘∀‘)
コメント本当にありがとうございました☺